立夏节气吃什么养生

立夏时节，养生饮食至关重要。生活虽不拘于衣饰与行旅，但美食却是不可或缺的陪伴。每日口腹之欲，需精心挑选，讲究食养之道。那么，立夏时节，我们应如何挑选养生美食呢？

鸭蛋

自然首推之选，便是立夏时节的立蛋习俗，特指立鸭蛋。鸭蛋富含营养，堪比鸡蛋。尽管日常饮食中鸡蛋更为常见，鸭蛋却非禁忌，偶尔享用亦无妨。立夏时节，习俗饮食中推崇鸭蛋，自有其理，益处自不必说，健康才是根本。中医认为，鸭蛋性甘、凉，滋阴清肺，入肺、脾经，有补虚劳、滋阴养血、润肺美肤之效，适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等症。此外，鸭蛋还能缓解膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。现代医学研究亦表明，鸭蛋蛋白质含量与鸡蛋相当，矿物质总量更胜一筹，尤其是铁、钙含量丰富，可预防贫血，促进骨骼发育。

莲子

夏日炎炎，正是养心之时，却也是心脏最为脆弱之际。高温酷暑常使人烦躁不安，易伤心血。莲子芯虽味苦，却能清心火，实为养心安神之佳品，更有益于肠胃健康。

莲藕

莲藕富含黏液蛋白与膳食纤维，能有效与胆酸盐、食物胆固醇及甘油三酯结合，促进其从粪便中排出，降低脂类吸收。其独特清香，加之鞣质成分，具有健脾止泻功效，可提振食欲，助消化，开胃强中，特别适合胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。